onsdag, januari 31, 2007

Söderbacken

En vinter torsdag begav sig tre vänner av "vi fem" ut i Gävles vimmel för en bit mat och lite prat.

Stegen styrde mot Söderbacken, restaurangen som när den skulle öppnas profilerade sig med att ha GI rätter på menyn.

Atmosfären var mysig med modern inredning, vita väggar, ekbord, skinnklädda stolar. Extra mysigt blev det med levande ljus i stackar och lyktor som enda belysning.

Severingen var bra och personalen var trevlig.

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Mat vi åt:

Basilikamarinerade lammkotletter med rotsakspuré och balsamsky 119:-

Köttet var medium, mört och fint. Bra kryddat med smakrik sås.

Plus för att rätten stod på menyn som ett "magert hälsosammare alternativ"

Till maten avnjöts ett glas rött vin à 45 kr

Betyg: 4

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Kyckling och oxfilespett med kantarellsås med klyftpotatis 129:-

Oxfilén var rare, lagom stekt, kycklingen något torr med med god smak.

Tydlig kantarellsmak på såsen. Potatisen var i stora klyftor med god smak och bra konsistens.

Till maten dracks det vatten och en god öl Starobromen 45:-

Betyg: En solklar 4

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Till efterätt njöt vi alla av

Päronkonjaksmarinerade skogsbär med vaniljglass, pudrat med florsocker 55:-

Otroligt snyggt upplagt på häftiga tallrikar. Mycket gott och fräscht!

Vi längtade efter sommaren!

Vilken höjdare!

Betyg: 5

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Helt klart värt ett återbesök, men boka bord före, då det är ett ganska litet ställe :-)

Resturang Södebacken

S Kungsgatan 12

802 52 Gävle

026-652323

www.soderbacken.se

Ingen av bilderna är hämtade från resturangen för tyvärr hade vi ingen kamera med oss :-)

1 Comments:

Blogger gcmfxd said...

hello,I recommend to you the best browser in history,I really loved it,I hope you may want to download and try. thank you.

9:58 fm  

Skicka en kommentar

<< Home